Vedomé stravovanie je dôležité, pretože ste počas jedla plne prítomní a sústredení a jednoduchšie rozoznáte signály hladu a sýtosti. Vedomé jedenie podporuje zdravší vzťah k jedlu, znižuje stres a pocity viny spojené s jedlom, pomáha proti prejedaniu sa, zvyšuje pôžitok z jedla a zlepšuje trávenie.
Vyskúšajte si krátke cvičenie vedomého jedenia
- Začnite tým, že sa zhlboka nadýchnete, aby ste uvoľnili svoje telo a myseľ.
- Na chvíľu sa spojte so svojím telom a všimnite si všetky prítomné fyzické pocity alebo vnemy.
- Vyberte si jednoduché jedlo, napríklad hrozienka, malý kúsok ovocia alebo kocku čokolády.
- Držte potravinu v ruke a pozorujte jej štruktúru, farbu a tvar. Uvedomte si všetky myšlienky, ktoré sa vám v mysli vynárajú.
- Pomaly približujte potravinu k nosu a všímajte si všetky vône alebo arómy.
- Odhryznite malý kúsok a venujte pozornosť chutiam a štruktúre v ústach.
- Žujte pomaly a pozorne, vychutnávajte si každé sústo. Všímajte si, ako sa jedlo dotýka vašich zubov a ako sa mení jeho chuť, keď pokračujete v žuvaní.
- Venujte pozornosť pocitu pri prehĺtaní a pohybu jedla v hrdle.
- Na chvíľu sa zamyslite nad týmto zážitkom.
Zistite viac o jednotlivých zložkách potravy
V krátkych článkoch vám priblížime, čo jednotlivé zložky v tele robia a prečo sú potrebné. Zistíte tiež, čo je odporúčané konzumovať častejšie a čo naopak menej často.
Zdroje:
Jon Kabat-Zinn: Mindfulness-Based Stress Reduction (MBSR)
Katterman, S. N., Kleinman, B. M., Hood, M. M., Nackers, L. M., & Corsica, J. A. (2014). Mindfulness meditation as an intervention for binge eating, emotional eating, and weight loss: A systematic review. Eating behaviors, 15(2), 197-204
Mason AE, Epel ES, Kristeller J, Moran PJ, Dallman M, Lustig RH, Acree M, Bacchetti P, Laraia BA, Hecht FM, Daubenmier J. Effects of a mindfulness-based intervention on mindful eating, sweets consumption, and fasting glucose levels in obese adults: data from the SHINE randomized controlled trial. J Behav Med. 2016 Apr;39(2):201-13. doi: 10.1007/s10865-015-9692-8. Epub 2015 Nov 12. PMID: 26563148; PMCID: PMC4801689.
